ユッケの話

私もユッケは好きなのでこういうことが起こると非常に残念です。


今回の事件は歯科にも共通することがあります。それは衛生管理です。


こだわりのない人にはわからないでしょうが、
ここにはものすごい手間がかかるということです。


安さだけを追求し、薄利多売方式をとっている企業においてはここには時間もコストもかけられず衛生管理はずさんになっているということなんです、あくまでも私の意見です。


それはお客さんにはわかりづらいところでもあります。
事件になりやっと理解する感じですよね？


肉のトリミングを行わなかった。
もし行ったとしてもその包丁を消毒せず、次の肉を切ればそこに菌がついてしまう。


歯科でも同じ。唾液、血液のついた治療器具の滅菌を適当にしていれば次の患者様に感染する。

ということなんですよ。


これはかなりシビアにやらなければなりません。
因みに当院で治療器具に血液などがついていたら１時間は説教でしょうね（笑）


私の考えでは本当においしいものをお客さんに食べてもらいたいと本気で思っている店はそういうことは自分で考え、ちゃんと管理していると思いますね。人に責任転嫁してるのは最悪。


悪いことしてる人には必ず罰が当たります。
私は死んでしまったおじいちゃん、おばあちゃんにそういう教育を受けて育ってきましたので。


正しい知識をもちましょう！金子泰英